Pengantar
Resep tahu kres renyah merupakan hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Tahu yang digoreng dengan tepung ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah. Tahu kres renyah sering dijadikan sebagai lauk atau camilan yang lezat. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat tahu kres renyah yang enak dan lezat.
Bahan-Bahan
- 1 blok tahu putih, potong dadu kecil
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah Persiapan
- Campurkan semua bahan kering dalam sebuah mangkuk besar.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tepung menjadi kental.
- Setelah adonan tepung tercampur rata, masukkan potongan tahu dan aduk hingga tahu terbalut dengan tepung.
- Panaskan minyak dalam penggorengan hingga cukup panas.
Petunjuk Memasak
- Setelah minyak cukup panas, masukkan tahu yang sudah dibalut tepung ke dalam minyak panas.
- Goreng tahu hingga kecoklatan dan matang.
- Tiriskan tahu dari minyak dengan menggunakan penggorengan atau tisu dapur.
- Sajikan tahu kres renyah dalam piring dan hidangkan dengan saus sambal atau mayones sesuai selera.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan tahu kres renyah yang sempurna, pastikan minyak dalam penggorengan cukup panas sebelum memasukkan tahu. Jangan terlalu sering mengaduk tahu saat digoreng agar tepung tidak lepas. Jika ingin mencoba variasi, tambahkan sedikit rempah-rempah atau bumbu-bumbu Indonesia pada adonan tepung untuk meningkatkan cita rasa.
Manfaat Kesehatan dan Nilai Gizi
Tahu kres renyah mengandung protein nabati yang tinggi dan rendah kalori sehingga cocok dikonsumsi sebagai camilan atau makanan ringan yang sehat. Tahu juga mengandung mineral seperti kalsium dan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang.
Bagikan Pengalaman Anda
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat tahu kres renyah di bagian komentar. Jika Anda mengalami masalah saat membuat hidangan ini, jangan sungkan untuk bertanya dan kami akan mencoba membantu.